Semarak Festival Lomba Masak Kaum Hawa Diseluruh Desa Air Merbau

Kabartoday, Belitung – Festival Kulong Purun Dusun Asam Lubang, Desa Air Merbau, kecamatan TanjungPandan, Panitia Festival melanjutkan acara perlombaan memasak dengan tema Lawas Berdulang Kundangan, khususnya ibu-ibu seluruh Desa Air Merbau, sabtu (27/05/23)

Kegiatan tersebut merupakan upaya dari panitia festival kulong purun untuk melestarikan menu masakan berdulang, Sehingga ditengah gempuran makanan siap saji ini, masakan khas berdulang disajikan oleh para ibu untuk keluarga dirumah.

Bacaan Lainnya

Dengan peserta 12 kelompok dari empat dusun Air Merbau yang beranggotakan tiga orang dalam satu kelompok, para ibu di wajibkan memasak sesuai tema yang di tentukan panitia, Selain itu peserta juga di minta untuk menonjolkan masakannya masing-masing di hadapan para juri.

Dihadiri juri penilai, Sofwan dari lembaga adat  kabupaten Belitung, Lisa ahli gizi Dinas puskesmas air saga, Serta Rogaya Dinas kecamatan Tanjungpandan disela-sela waktu penilaian menyebutkan,

Kalau pelinaian Meraka di ambil bukan dari ragam masakan yang di hidangkan saja, melainkan peserta harus mengetahui nama wadah tempat penyajian makanan khas lawas berdulang.

“Tema lawas berdulang ini merupakan khas berdulang pada saat kite ngantar makanan penganten pada hari Sabtu, jadi peserta harus mengetahui pada hidangannya masing-masing masakan atau hiasan seperti yang cocok atau lawan dari masakan tersebut.”

Ditempat yang sama, kelompok Kemangi yang menjadi juara mewakili Dusun aik Rembing Evi Meylani mengatakan, Rasa kepercayaan dirinya untuk ajang lomba itu, memang sedikit was was, apa lagi pada saat di detik terakhir, di ujung waktu tim mereka yang paling akhir.

“Mendapat kan unggul di juara Satu seakan tidak percaya, pada saat terpanggil nama tim kami, lega rasanya atas perjuangan kami dalam berlomba tadi.” Sebut Evi Meylani kepada Awak media

Evi menjelaskan, Adapun hidangan masakan yang Meraka sajikan yaitu, Ikan masak acar, ayam bumbu ketumbar gangan darat daging sapi , gado gado ,sate ikan ,tahu selimut telur puyuh nanas.

“Alhamdulillah hari ini kami bukan hanya menyajikan sedulang masakan kami tapi kami memberi yang baik dan terbaik.” Tutupnya

Anggota kelompok Kemangi  yang menjadi  juara satu dalam ajang perlombaan memasak dengan tema Bedulang Lawas Kundangan festival Kulong Purun Desa Air Merbau.

Tim kemangi yang di ketua oleh
1. Yayan suryani warga dusun Aik Rembing
2. Ida warga Dusun Aik Rembing
3. Evi Meylani warga Dusun Aik Rembing. (Jun)

Pos terkait